"Anne Kurabiyesi (Cookie)"

Bu memlekette kurabiyeye "Cookie" diyorlar..ama kiz kardesim ısrarla bunun anne kurabiyesi oldugunu söylüyor..

Daha önceki yazılarda da bir kaç kez adı geçti bu cookienin..Simdi aklıma geldi ülkerin anne eli degmis gibi kurabiyeleri vardi..belki de oradan esinlenerek anne kurabiyesi denilmiştir çünkü onlar da damla cikolatali kurabiyelerdi..

Gecen yaz bol bol sufle ve bu kurabiyeden yemistik..gecen gun de kardesim arayip tarifi sordu..daha once bahsetmisim ama tarifi yazmamisim..

Bir çok bloga baktim, en iyi tarif pastasiempre.com daydı..

Tarifi :

1 su bardağı eritilmiş tereyağı (1,5 stick)
Yarim bardak esmer seker
Yarim bardak beyaz seker
1 yumurta
Yarim tatli kaşığı karbonat
1 tutam tuz
1 paket vanilya
2 su bardağı un
Yarim bardak damla çikolata

Malzemeleri karıştırıp hamur yapıyoruz..dondurma kaşığı veya normal kaşıkla alıp tepsiye aralikli diziyoruz..kendileri yayildigi icin basik olmamali..önceden ısıtılmış 180 derece (370 F) fırında 13 dakika pişiriyoruz..süre önemli yoksa sertlesiyor..

Annemizin eli değmis gibi annemizi anarak yiyor ve sevdiklerimizle paylaşıyoruz...

Afiyet bal seker olsun...