Ne güzel olurdu hiç birşey boş geçmese..öldükten sonra hesabını veremeyeceğimiz bir an bile olmasa hayatımızda..bugün de geçsin gitsin diye yaşamasak..nefeslerimiz oksijen almaya yaramasa sadece..adımlarımız hayra götürse..ellerimiz hayır yazsa..gözlerimiz hayra baksa...
Hz.Ömer'in sorduğu gibi sorsak kendimize "Bugün Allah için ne yaptın?" Hayatımız sadece kendimiz için, çocuklarımız için, rahatımız için, mutluluğumuz için geçmese..hayatımızdan bir günü takvim yaprağını çöpe atar gibi atmasak..
Bugün bir ablam dedi ki bloga faydalı, öğretici şeyler de yazsan olur mu? Madem böyle bir şey yapıyorum, baktım da bütün yazılarda bugün böyle yaptıktan bahsetmişim..çok doğru söyledi en azından bir hadisle bir güzel sözle taçlandırmalı yazıları..
Ve güzel bir tevafuk oldu..Akşam da eşim bir yazı göndermiş..Sızıntı dergisinin nisan sayısından sosyal ağları kullanmanın sebepleri, faydaları ve zararları üzerine bir yazı...küçük bir kısmını da burada paylaşayım...
"Eğer bir kişi gerçekten sosyal olarak kendini ifade etmek faydalı işler yapmak istiyorsa yapılabilecek şeyler vardır. Fert ve toplum olarak sosyalleşme düşünülüyorsa kişinin gerçek sosyal diyaloglara daha fazla vakit ayırması gerekir. Bu sosyal medya ağlarına alternatif olarak; sevgi eksenli sohbet meclisleri, aile içi ortak paydaların artırıldığı zamanlar, ilmî müzakerelerin yapıldığı yerler, sivil toplum kuruluşlarının faaliyetleri sayılabilir.
"Malâyani şeyleri terk etmek Müslüman'ın güzelliğindendir." hadîs-i şerîfince kendimize ve çevremize menfî tesiri olan durumlardan mümkün olduğunca uzak kalmak ve elimizdeki teknolojik imkânları doğru bir şekilde kullanmak hepimiz için son derece önemlidir."
Aslında bu zamanda bu sosyal alanlardan kaçmak çok zor..en azından faydalı kullanmaya çalışıp hanemize bir artı puan almak ne de güzel olur..
Ve de çevrenizde sizi hayra yönlendiren dostlarınız varsa işte bu dünyalara bedel...
Friday, April 26, 2013
Monday, April 22, 2013
"Bazlama"
Bazlama deyince gözümde çocukluğumda Antalya'da Elmalı'da amcamların evinde kahvaltıya uyanışımız canlanır..Yengem şalvarını giymiş aşağıdaki odun ateşindeki ocakta ya bazlama pişirir ya katmer..
Bazlama şöyle tekerlek gibi yuvarlak puff puff sıcacık gelir sofraya..üzerine de halis misss kokulu tereyağı konulur..hemen yenmez önce o yağın sıcak bazlama üzerinde eriyişi izlenir..sonra her kes bir kenarından koparır da ortada tereyağına banar..
Bilmem bir daha o tadı almak kısmet olur mu?? En son evlendiğimiz yıl eşimle gitmiştik ve O da hala bazlamayi anar..
Ben de o tadı yakalamayı ümid ederek pazar kahvaltısında bazlama yaptım..o tadı yakalayamasak da hayal ettik de yedik..
Tarifi seymamirzahan.blogspot yazari arkadasin newyorktan adli instagram hesabindan aldim..
Tarifi :
4 su bardağı un
1,5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı toz maya
Yarim tatli kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı şeker
Hamur yapmak için malzemeleri karıştırıyoruz..Ben kitchenaidde 20 dk yoğurdum..daha sonra üzerini bezle örtüp 10 dk dinlendirdim..kitchenaid yoksa 30 dk mayalandırabilirsiniz..sonra tezgahı unlayıp 6 parçaya ayırdığım bezeleri merdaneyle hafifçe açtım..altı üstü unlu oluyor..yağsız tavada orta ateşte pişirdim..
Ağzınızda çocukluğunuzun tadı olsun..
Afiyet bal şeker olsun...
Bazlama şöyle tekerlek gibi yuvarlak puff puff sıcacık gelir sofraya..üzerine de halis misss kokulu tereyağı konulur..hemen yenmez önce o yağın sıcak bazlama üzerinde eriyişi izlenir..sonra her kes bir kenarından koparır da ortada tereyağına banar..
Bilmem bir daha o tadı almak kısmet olur mu?? En son evlendiğimiz yıl eşimle gitmiştik ve O da hala bazlamayi anar..
Ben de o tadı yakalamayı ümid ederek pazar kahvaltısında bazlama yaptım..o tadı yakalayamasak da hayal ettik de yedik..
Tarifi seymamirzahan.blogspot yazari arkadasin newyorktan adli instagram hesabindan aldim..
Tarifi :
4 su bardağı un
1,5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı toz maya
Yarim tatli kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı şeker
Hamur yapmak için malzemeleri karıştırıyoruz..Ben kitchenaidde 20 dk yoğurdum..daha sonra üzerini bezle örtüp 10 dk dinlendirdim..kitchenaid yoksa 30 dk mayalandırabilirsiniz..sonra tezgahı unlayıp 6 parçaya ayırdığım bezeleri merdaneyle hafifçe açtım..altı üstü unlu oluyor..yağsız tavada orta ateşte pişirdim..
Ağzınızda çocukluğunuzun tadı olsun..
Afiyet bal şeker olsun...
Sunday, April 21, 2013
"Anne Kurabiyesi (Cookie)"
Bu memlekette kurabiyeye "Cookie" diyorlar..ama kiz kardesim ısrarla bunun anne kurabiyesi oldugunu söylüyor..
Daha önceki yazılarda da bir kaç kez adı geçti bu cookienin..Simdi aklıma geldi ülkerin anne eli degmis gibi kurabiyeleri vardi..belki de oradan esinlenerek anne kurabiyesi denilmiştir çünkü onlar da damla cikolatali kurabiyelerdi..
Gecen yaz bol bol sufle ve bu kurabiyeden yemistik..gecen gun de kardesim arayip tarifi sordu..daha once bahsetmisim ama tarifi yazmamisim..
Bir çok bloga baktim, en iyi tarif pastasiempre.com daydı..
Tarifi :
1 su bardağı eritilmiş tereyağı (1,5 stick)
Yarim bardak esmer seker
Yarim bardak beyaz seker
1 yumurta
Yarim tatli kaşığı karbonat
1 tutam tuz
1 paket vanilya
2 su bardağı un
Yarim bardak damla çikolata
Malzemeleri karıştırıp hamur yapıyoruz..dondurma kaşığı veya normal kaşıkla alıp tepsiye aralikli diziyoruz..kendileri yayildigi icin basik olmamali..önceden ısıtılmış 180 derece (370 F) fırında 13 dakika pişiriyoruz..süre önemli yoksa sertlesiyor..
Annemizin eli değmis gibi annemizi anarak yiyor ve sevdiklerimizle paylaşıyoruz...
Afiyet bal seker olsun...
Daha önceki yazılarda da bir kaç kez adı geçti bu cookienin..Simdi aklıma geldi ülkerin anne eli degmis gibi kurabiyeleri vardi..belki de oradan esinlenerek anne kurabiyesi denilmiştir çünkü onlar da damla cikolatali kurabiyelerdi..
Gecen yaz bol bol sufle ve bu kurabiyeden yemistik..gecen gun de kardesim arayip tarifi sordu..daha once bahsetmisim ama tarifi yazmamisim..
Bir çok bloga baktim, en iyi tarif pastasiempre.com daydı..
Tarifi :
1 su bardağı eritilmiş tereyağı (1,5 stick)
Yarim bardak esmer seker
Yarim bardak beyaz seker
1 yumurta
Yarim tatli kaşığı karbonat
1 tutam tuz
1 paket vanilya
2 su bardağı un
Yarim bardak damla çikolata
Malzemeleri karıştırıp hamur yapıyoruz..dondurma kaşığı veya normal kaşıkla alıp tepsiye aralikli diziyoruz..kendileri yayildigi icin basik olmamali..önceden ısıtılmış 180 derece (370 F) fırında 13 dakika pişiriyoruz..süre önemli yoksa sertlesiyor..
Annemizin eli değmis gibi annemizi anarak yiyor ve sevdiklerimizle paylaşıyoruz...
Afiyet bal seker olsun...
Subscribe to:
Posts (Atom)



