Thursday, May 31, 2012

Annem,babam&Selma geldi...

Bugun bizim evde bayram yasandi..anane, dede ve teyze geldi..teyze demek Mustafa icin Selma arkadasi demek..Sabahtan kuzucuklarimla alisverisimizi yaptik..evde yemeklerimizi hazirladik..Mustafa 2 gundur soru ustune soru soruyor...

-anne ne zaman geliyorlar..
-yarin annem
-yani biz uyuyunca mi?
-evet annem

5 dk sonra ))

-yarin oldu mu anne?
-yok annem
-karanlik olunca mi yarin olacak?
-evet annem

daha yazsam sayfanin sonu gelecek :))

aslinda ben de onun kadar heyecanliydim..buraya gelirken annemi gorememistim..Texasta kardesimin yanindaydi..Selma'nin da buralara ilk gelisi ve uzun sure bizimle inshAllah...ve geldiler..valizler acildi..Mustafa'nin Pepee dergisi ve Caillou cikolatalari cikti..sekerler sakizlar...annem kabartma tozundan kasar peynire taze yufkadan zeytine kadar getirmis :))


yemegimizi yedik...cay keyfi yaptik..sohbet muhabbet..AyseMelekin babama olan cilvelerini gormek lazimdi..


Selma'yi dusunerek yaptigim Mozaik pastayi yedik..annemin yorumu MaashAllah oldu..cok begendiler..tarifi az once yazmistim :)


Babam icin de vazgecilmez cay arkadaslarini hazir etmistik sabahtan :)


ve iste benim hediyelerim....annemin benim icin diktigi mutfak onlugum..tamami el emegi goz nuru..gelmeden 1 gun once bitirmis..cok guzel olmus..ellerine saglik bayildim..benim de becerikliligim annemden gelmis demek :)


babamin hediyeleri kitaplarim...inshAllah en kisa zamanda okunacaklar ve buraya notlar yazilacaklar :)

sohbetimizin geri kalanini sabaha erteledik ve yatma zamani geldi..Mustafa ananesinin getirdigi yeni pijamalarini giydi; kuslar gibi sekerek "anne ben bugun Selmayla yatacagim..bir gun seninle yatmistim " dedi..

Rabbim herkesi sevdiklerine kavustursun..hasretler son bulsun..uzaklar yakin olsun...
herkese guzel gunler...

"Gercek :) mozaik pasta..."





Tarifi uzun zamandir bilgisayarda masaustunde duruyordu..her baktigimda bugun yapacagim yarin yapacagim derken annemler icin yapmak kismet oldu..Kiz kardesim Selma icin bu tatli ..Bu tarifi cafefernando'dan aldim..eger takip edenler varsa kaliteden odun vermeyen bir yemek blogu..ve hersey en guzel restaurantlarda yenilenlerden ;) Mozaik pastayi her cikolata sever gibi ben de severim yalniz bu baska mozaik..cafe fernandoda her zaman yapilan mozaik pastayi oyle bir anlatmis ki bir daha yiyesiniz gelmez :D bunda biskuvilerine kadar kendiniz yapiyorsunuz..biraz alengirli ama sonuc yaptiginiza degiyor..annemin yorumuyla maashAllah ;)


Minik biskuviler icin :


  • 1 su bardağı un
  • 1+1/4 çay kaşığı kabartma tozu
  • 90 gr yumusamis tereyağı
  • 1/3 su bardağı şeker
  • 2 tane yumurta sarısı
  • 1 paket vanilya ya da portakal kabugu rendesi
  • Bir çimdik tuz

once tereyagi ile sekeri cirpiyoruz..
daha sonra yumurta sarilari, vanilya ve tuzu ekleyip cirpmaya devam ediyoruz.
en son kabartma tozu ve un karisimini da ekleyip 1-2 dk daha cirpiyoruz..

ve esas benim en cok hosuma giden bolum :) hani kurabiyelerimiz ayni boyutta olsun isteriz de olmaz ya..iste caresi...


hazirladigimiz hamuru yagli kagittan 16cm e 26 cm ebadinda bir cep yapip icine koyuyoruz..
merdane ile uzerinden gecerek hamuru kagidin icine yayiyoruz...buzlukta 15 dk bekletiyoruz...


buzluktan cikan hamurun kagidini acip kisa kenari 13e uzun kenari 21 esit parcaya boluyoruz..


eger kestikten sonra hamur yumusarsa 5 dk daha buzlukta bekletiyoruz..


minik biskuvilerimizi 2 ayri tepsiye diziyoruz...
onceden isittigimiz 180 derece firinda takriben 30 dakika pisiriyoruz..
pisme suresinin yarisinda  alt ve ust tepsilerin yerlerini degistiriyoruz ki esit pissinler..


cikan biskuvilerimiz oda sicakligina gelirken cikolatamizi hazirliyoruz..
bu biskuviler cok lezzetli ve kitir kitir..
ben 8 aylik kizim icin hazir bebe biskuvisi yerine bundan yapmaya karar verdim:)

Mozaik pastanin cikolatasi icin :

  • 1 su bardağı krema
  • 200 gr  (%70 kakao oranı) çikolata, ince doğranmış (ben damla cikolata kullandim)
  • 2/3 su bardağı Nutella
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 150 gr tereyağı, ufak küplere kesilmiş ve yumuşamış
  • Kremayi tencereye koyup ateste kaynama noktasina gelene kadar isitiyoruz..
    atesten alip icine cikolata parcalarini koyup karistiriyoruz..
    daha sonra nutellayi koyup karistiriyoruz..
    en son tereyagi ve tuzu ekleyip tereyagi eriyene kadar karistiriyoruz..


    Koymak istedigimiz kalibin icini hafifce yagliyoruz ve stres film ile kapliyoruz...
    cikolatanin 4te 1ini kaliba dokup yayiyoruz..
    kalanindan bir bardak ayiriyoruz.. 
    kalan 2 bardagin icine biskuvileri koyup karistiriyoruz..


    uzerine ayirdigimiz 1 bardak cikolatayi yayip strec film ile kapatiyoruz..
    ben buna uygun kalibim olmadigi icin borcamda yaptim...
    donmasi icin yarim saat buzluga koyuyoruz..
    sonra cikarip afiyetle tadina vara vara yiyoruz :)

    PS: asil tarifte uzerine de ayri bir cikolata sos yapmis..bir de oylesini denemek lazim..iste o zaman doya doya cikolata keyfi <3


    Tuesday, May 29, 2012

    Civil civil yaz kolyesi ☀



    Gecenin 2 sinde bitirdim yaz kolyemi..Insanda yeni bir seyler ortaya cikarma heyecani uyku falan birakmiyor..neredeyse bu sevkle 2.sine baslayacaktim..herkese tavsiye ediyorum..hem cok kolay hem cok zevkli bir is..stres atmaya birebir..ben baslamadan once ne kadar eski tshirt vb varsa yigdim onume..biraz da incik boncuk vardi..kestim cizdim diktim oldu..yarin takacagim inshAllah..bakalim tepkiler nasil olacak..herkese hayirli geceler...


    Monday, May 28, 2012

    Bir pazar gunu Eda'nin dogumgunu : Wawayanda Lake


    Ahhhh sukurler olsun ayaklarimi uzatip oturabildim sonunda :) Yorucu fakat en cok da cocuklar icin guzel bir gundu..Resmen kirin, pasin,camurun,kumun icine gomulduler..Gune anne olarak saatin 6.30unda basladim..Sonucta uzak bir yere gol kenarinda piknige gidiyoruz diye o da lazim bu da lazim diyerek 2 canta hazirladim..Pencereden bir baktim ki yerler islanmis yagmur yagmis..Fakat yaz yagmuru sadece serinletmis..Kuzucuklarimi uyandir hazirla derken 8'de ciktik evden..



    Mehtap ablalarla beraber gidecegimiz icin manevi ailemizin evine geldik..Mustafa en sevdigi arkadasiyla hemen kucaklasti..Elele tutusup gunun ilk saatlerinin tadini cikarmaya basladilar..Arabaya esyalarimizi yukledik..Tuttuk Wawayanda Lake yolunu :) Havanin guzelligi sabahki yagmur korkusunu hemen gecirdi..Ulastigimizda sahilin ust tarafinda masalarimiza yerlestik..balonlarimizi sisirdik..


    Misafirlerin gelmesini beklerken sucuk ekmekle acilisi yaptik..



    Ayse Meleki de uyutunca cocuklarin sabirsizlikla bekledigi sahil keyfine gectik..Mustafa suyun kenarina gelince yine ayni pozunu verdi..Gecen gelisimizde de burada ayni sekilde fotografi var :D Hem suyu istiyor hem de girmeyecegim diyor..garip bir ikilem..Suyun icinde birseyler varmis..baliklar varmis falan filan..Biz de kumda oynamaya karar verdik..Su, gunes, kum, cocuklar cok guzeldi..


    Sahilden piknik yerine geldigimizdeki manzara Ayse Melekin arabasindan cikmis ayagiydi..



    Veeeee beklenen an iyi ki dogdun Eda....Happy Birthday Eda...Cocuklarla hep bir agizdan soyledik..Nice nice guzel yaslara...Yedik ictik..bu arada dunki kurabiyeyi ben cok begenmememe ragmen arkadaslar bayildi..tekrar yapabilirim yani :p


    Pastamizi kesip yedikten sonra dogumgunlerinin vazgecilmezi Pinata'ya gectik...Bu sahneye bayiliyorum..Cocuklarin o masum guzel yuzleriyle ilk defa seker gormus gibi etrafa sacilan sekerleri toplamasi gercekten yuz gulduren bir manzara..inshAllah hayatta da en tatli seyleri toplarlar, biriktirirler, sigdirirlar omurlerine...


    Cocuklarin gonullerini yaptiktan sonra da biraz biz keyfini cikaralim dedik...Muhtesem gol kenarinda yurusuk yaptik..cok romantik bir manzara..


    Artik donus vakti yaklasiyordu...Sevgili Pinar cocuklarin guzel yuzlerine bir gulucuk daha katmis..onlara dondurma almis...bu resmi cekerek de olumsuzlestirmis..







    Saturday, May 26, 2012

    "Hindistan cevizli un kurabiyesi"

    Bugun yagmurlu gunlerin ardindan uzun zaman sonra yasadigimiz en sicak gundu..hani soyle arabanin kapisini acarsinda yuzune sicak hava ufler ya aynen oyleydi..evin icinde klima calistigindan disarinin sicakligini anlayamiyorum..kapi acilinca aaa anne hava cok sicakmis dedi Mustafa bile..evde usudu mu nedir :) disari cikmamizin sebebi yarin dogum gunu olan Eda'ya hediye almakti..ben cocukken bebeklere bayilirdim.bir kac tane barbi bebegim vardi..butun onlarla oynasam bikmazdim..bu dusunce ile Eda'ya yaz bebegi aldik:deniz kizi Dora hem duz hem ters yuzuyor, ustelikte suya daliyor :) seve seve oynasin inshAllah..


    Yukari cikmadan once de giderken gotureyim diye hindistan cevizli un kurabiyesi yaptim.tarifi ben gunlukcugum.blogspottan o da sihirlimutfagimdan almis..

    1 paket oda sicakliginda tereyagi
    1 cay bardagi siviyag
    1 bardak hindistan cevizi
    vanilya
    Aldigi kadar un
    Hamura sekil verip 175 Cde (350 F) pisiriyoruz..kurabiyeler beyazken cikariyoruz..sicakken uzerine pudra sekeri ve hindistan cevizi ekiyoruz..Icindekilerden de anlasildigi uzere kalori bombasi :)))
    Afiyet bal seker olsun!!!!

    Kiyafetlerimizi hazirladik..Mustafa'nin mayosunu da aldik..sabah erkenden yolcuyuz..Wawayanda'ya gidiyoruzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

    Thursday, May 24, 2012

    Bugunun duasi 🙌

    Benim gibi hakkiyla dua etmesini bilmeyenler icin guzel bir iphone uygulamasi...

    Regaib kandili...Ebru bebegin mevlidi..


    Yine yagmurlu bir gundeyiz...bir ara bardaktan bosanir gibi yagiyordu mubarek..ananem yagmur icin mubarek derdi..gercekten bu mubarek Regaib gununde rahmet indi gokyuzunden..

    bu guzel gunde Neval arkadasimizin 3. bebeginin mevlidi vardi : minik Ebrucugun..Rabbim hayirli bereketli omurler versin bu guzel yagmurlar gibi :) dualarimizi ettik..yemeklerimizi yedik..

    Eve geldigimizde cocuklar uyumustu..Sabah kaynattigim cilek recelimi kavanozuma koydum..afiyetle yeriz inshAllah..

    Mustafa bu aralar tam bir dusuk cene :) zaten hamileligimden beri uye oldugum babycenter.com dan bu hafta gelen mailde de oyle yaziyordu..''your little chatterbox'' aynen oyle :)
    yine cenesinin dustugu bir anda sakalasiyorduk..ben de seni sevmiyorum dedim..bana soyledigi ''oyle soylememelisin..anneley cocuklayina oyle demez''

    cok birsey yazmayacagim..yapmak gereken cok sey var...herkese hayirli kandiller...Rabbim dualarimizi kabul etsin..bu geceyi hakkiyla ihya etmeyi nasip etsin...



    Wednesday, May 23, 2012

    cocuklugum icin...


    Simdi mail taslaklarima bakinca farkettim..25 Aralik 2010'da yazmisim bu siiri..okuyunca ozledigimi hissettim..inshAllah ay sonu geliyorlar az kaldi...


    annem ve babam icin..
    ananem ve dedem icin..
    aslinda cocuklugum icin..


    Puslu pencerenin arkasinda bugulu gozlerle bakarken               
    Dusuncemde beliriyor ozlem duydugum cocuklugum
    Masumlugum safligim basit mutluluklarim 
    Simdi en buyuk hayalim oluveriyor bir anda


    Kucucuk cantama sigdirdigim kiymetli oyuncaklarim
    Bahcesinde ananemle dedemin palmiyeli evinin
    Mis gibi ekmek kokusudur burnumda tuten
    Simdi hic bir seyle olcemedigim hasretimin


    Annemin elleridir Cennet kokladigim her zaman
    Sefkatiyle oksardi tararken saclarimizi uyumadan
    Hos bir ninniydi ya da bir masal dillerinden dokulen
    Uykularimiz sekine doluydu ruyalarla son bulan


    Babamdan dinlerdik hayat dersini ilk once
    Elinde kitap ve ya Kuran eksik degildi bir gun de
    Bakislarindan sevgi okurduk ofkelense bile
    En dogruyu en guzeli onunla ogrendik 

    Recel hazirligi, 2. Cookie denemesi ve en sevdigim misir :)


    Evde recellerin bittigini farkedince ben neden her zamanki cilek recelimi yapmiyorum dedim kendi kendime..ve marketten alacaklar listesinin basina cilek yazdim...bugun ogle uykusu uyumayinca cocuklari uyutmak da pek zor olmadi..kostum mutfaga..

    Yarin bir arkadasimin bebek mevlidi olacak..hem oraya gotureyim hem de tekrar deneyeyim diye 2. kez cookie yapmaya koyuldum..bu seferkini 'ghirardelli' nin cikolata paketi uzerindeki tarifle yaptim..aslinda hersey cok guzel gitti..ama ne hikmetse piserken buyu bozuluyor :p sonuc tadi yine mukemmel goruntu ofsayt cookieler..ve dedim ki cookie mookie bosver bildigimiz Turk usulu kurabiyelerden sasma..sanirim bu son denemem oldu..sinir olmama ragmen bir bardak soguk sutle cookieleri yemeyi de ihmal etmedim :))

    Firinda cookieler piserken aksam ustu pisirdigim misiri da yedim..buranin en sevdigim yanlarindan biri de her mevsim misir yiyebiliyor olmamiz..neredeyse 2 gunde 1 misir yapiyorum ya hasliyorum ya firinda kozluyorum..mangaldaki koz misiri hic aratmiyor..tabi misir demisken gdo meselesi aklima gelince bogazima takilmiyor degil..umarim yediklerimizde sorun yoktur diyecegim ama ben bile soylerken inanmadim :))

    cileklerimizi de dogradik sekerledik inshAllah yarina pisecekler..yarin da Peygamber Efendimiz'in anne rahmine dustugu gun olan Regaib kandili!! inshAllah en guzel sekilde degerlendirebiliriz..Rabbim herkesin dualarini makbul dualardan eylesin..Amin



    Hosgeldiniz 3 Aylar !

    ''Uc AyLaRiMiZ mUbArEk OlSuN''



    uc aylarin baslangici olan mubarek Receb ayinin 1. gununu de idrak etmis bulunuyoruz..
    Peygamber Efendimiz (SAV) uc aylara girdiginde bu duayi ederdi..ben de aminnn diyorum..Rabbim bizi saglik ve huzurla Ramazan'a ulastirsin..bu guzel 3 ayi hakkiyla layikiyla degerlendirmeyi nasip etsin..Amin

    “Allahumme barik lena fi recebe ve şa’ban ve belliğna ramazan”“Allah’ım! Recep ve Şaban aylarını bizim için mübarek kıl ve bizi Ramazan ayına ulaştır”. Amin!..

    gecen yil Ramazan'i Turkiye'de gecirmek kismet oldu fakat Amerika'da Ramazan daha bir guzel...herkes Ramazan'in Turkiye'de anlasildigini soyler ben tam aksine Ramazan burada daha bir guzel diyorum ve heyecanla bekliyorum..


    Monday, May 21, 2012

    Yagmurlu gun; Mustafa'nin crocslari; cookies

    Bugun dunun tam aksine karanlik, kasvetli, yagmurlu bir gundu..aslinda dunden kutuphaneye gitme planimiz vardi ama yagmurla birlikte suya dustu..yagmurlu gunleri evdeyken hic sevmiyorum..icim daraliyor..esimin degimiyle tam bir 'drama queen' oldugum icin boyle gunlerde daha da fazla drama haline donuyorum..eger disari cikabilsem; o yagmur altinda islansam; su birikintilerine ziplasam iste o zaman sevebilirim yagmurlu gunleri..
    Sabah Mustafa gozlerini acar acmaz giydi crocslarini..Betul teyzemize tesekkur ederiz..uyurken zoraki cikartiyorum :)) hatta resmi esime gonderdigimde bunu nasil cektin diye sordu..uyuyordu Mustafa :)) aslinda benim bile giyesim geliyor cok sirinler..
    Daha once caillou da cookie yaptiklarini gormus; bana biz de cookie yapalim anne demisti..firsat bulmusken ilk gordugum cookie tarifini yaptik oglumla..her ne kadar goruntu benzemese de tadi harika oldu..daha fazla yememek icin uzerini kapattim..goruntudeki eksiklerimi de buldum zaten..en yakin zamanda tekrar denenecek inshAllah..tarif icin bakiniz www.pastasiempre.com bugun de boyle gecti iste..arada diger bloglara bakiyorum da ne kadar acemiyim..ama azimle ilerliyorum..bu yazma isi bana cok iyi geldi..yarin facebooku da deactivate edip rahat bir nefes alacagim..yine uyudu kuzucuklar..bana iyi dinlenmeler

    Sunday, May 20, 2012

    Bugun Pazar !!! Muhtesem haftasonu ;)

    Pazar demek anne babalarin cocuklariyla eglenceli bir yerlere gitmesi, guzel birseyler kesfetmesi, paylasilan ozel anlar, yenilen leziz tadlar demektir bir coklari icin..benim icinse biraz farkli oluyor maalesef..bu aralar cocuklarima hem annelik hem babalik vazifesini ustlendim..pazar gununu ben de cocuklarimla gecirdim..onlarin gulen yuzu herseye deger..esimin is sebebiyle bu aralar bizden ayri olmak zorunda kalmasi cocuklardan fazla beni yipratiyor ancak anne olmak demek herkul gibi gorunmek demek..neyse bu konuya baska zaman girelim..guzel bir pazar gununden kalanlari yazmak asil maksadim..aslinda guzel bir haftasonu demeliydim cunku hersey cumartesiyle basladi :) arkadaslarimin da esleri 2 gunluk bir yere gidince felekten bir kadinlar gunu yasadik (tabi cocuklarla ne kadar yasanabilirse) aksam ustu benim favori mekanimda river walkta ozgecim ve mehtap ablacimla muhtesem havanin tadini cikardik..ardinda favorimiz ben&jerry de dondurmamizi yedik..aksam betulun de esligiyle bizde yemekteydik..cay faslinda ozgenin ilk cheesecake denemesini test ettik : harikaydi..ellerine saglik..
    ozge gece de bendeydi..cocuklari uyutup yalan dunyayi izlemeye calissak da gozlerimize hakim olamayip uyuduk :D pazar gunu temizlik ve sacimi kestirmekle basladi..aksam ustu yine cocuklarla parka ciktik..yol boyu mustafacigimla sohbet ettik..artik benimle muhabbet edecek kadar buyudu kuzucum..'cok guzel egleniyoruz oyle degil mi anne! ' park donusu her zamanki gibi dondurmacimiza ugrayip ayse melekin uyku ve aclik aglamalari esliginde eve geldik..saat 10.14 kuzucuklarim uyudu sukur..gece bana kaldi..hayirli haftalar..bana kalan mutlu cocuklar.. Bir kahve yapmaliyim ;)

    Friday, May 18, 2012

    Gunese uzanmis ayaklar

    Farkindalik

    Issiz agaclarin arasindan esen ruzgar...       

    Al beni savur dostlarin kiyisina...


    Burada da aksam oldu..gurbette aksam huzun demek...gurbette aksam daha bir farkindalik demek..sevdiklerine olan mesafenin farkina varirsin gece cokunce gokyuzune..farkina varirsin tek sahibinin, tek yardimcinin seni Yaradan olduguna..ve farkina varirsin caresizliginin..dusunceler hucum eder zihnine..yaninda hissetmeye calisirsin uzaktaki en yakinlarini..eskiler canlanir hayalinde, tutamazsin ucup gider..aslinda gozlerini bir kapatsan, uykuya dalsan bir bakmissin onlarlasin..ama uyku girmez gozune..sessizligin ugultusu cinlar da cinlar kulaklarinda..tek caren vardir o da Allah'a siginmak..

    Thursday, May 17, 2012

    Baslangic...

    Haydi bismillah diyerek ben de blogger dunyasinda yerimi aliyorum..gece saat 12.54 cocuklarim uyumus yarinki misafirlerime hazirlik tamamlanmis sirtimda tatli yorgunlugun agrisiyla mutfak masasinda yaziyorum ilk sayfami...bugun esimi tekrar yolcu ettigimden olsa gerek icimde karmasik duygular var...ayrilik, hasret, ozlem, sabir...ben bu gece sair olmazsam olmam olmam hic bir vakit diye mirildaniyorum...aslinda alismam lazim ayriliklara cunku kendimi bildim bileli hep sevdiklerimden ayriliyorum :( once yatili okul icin ailemden sonralari ecel gelip sevdiklerimden ve simdiler de esimden...hasrete hicbir zaman alisilmiyor onu anladim...insan beraberken de kiymetini bilmiyor maalesef..ben kendimi tanitirken de yazdigim gibi sevdiklerime hislerimi soylemekten cok yazmayi seviyorum..simdiye kadar anneme cok zor annecim demisimdir ama surekli yazmisimdir ona olan askimi..siirlerde anlatmisimdir..blog yazma fikri de bu sebeple cazip geldi..cocuklugumdan beri bir seyler yazarim..simdiye kadar 4 gunluk tuttum..ileride cok guzel hatira olacagini dusunuyorum ve israrla kizima da yazmasini ogutleyecegim..orta okul zamanlarimizda (ben yatili okudugum icin) okuldan sonra etut yapardik..ilk etut saati bizim icin gunluk yazma vaktiydi..herkes gunlugunu acar ve haril haril yazmaya koyulurdu..birbirimizden de olumune gizlerdik ne yazdigimizi..ancak arada bazi arkadaslar bulup okur ustelik altinada yorum yazarlardi :) ne kadar neseli gunlerdi..simdi bunlardan bahsederken kendimi torunlarina cocuklugunu anlatan nine gibi hissettim :P artik goz kapaklarima hakim olamiyorum sanirim..yazmayi cok ozlemisim...zzzz