Thursday, May 30, 2013

"Mahlepli kurabiye"


Dün akşamki misafirlerime Sibel ablanın defalarca yedirten kurabiyesinden yaptım..bu kurabiye işleri çocukları oyalamak için de çok iyi oluyor..
Aslinda benim de yaptığım buna benzer bir kurabiye vardı ama bu çok daha lezzetli..maalesef bir o kadar da yağlı..
19 aylık kızım belki 10 tane yedi..her koyduğumda "bi daa bidaaa" dedi...tabi sonu küvette bitti :))

Tarifi;

3 stick tereyağı (yani 330 gr oluyor)
2 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı tuz
6 yemek kaşığı şeker 
2 yemek kaşığı mahlep
1 çay bardağı sıvıyağ 
1 paket kabartma tozu 
aldıgı kadar un 

Üzeri için;

Yumurta akı
Susam

Malzemelerle elimize yapışmayacak bir hamur yapıyoruz..tezgah üzerinde merdane ile düzleştirip kalıpla şekiller çıkarıyoruz..ya da küçük halkalar yapıyoruz..önce yumurta akına sonra susama batırıp tepsiye diziyoruz..200 derecede (390 F) önceden ısıtılmış fırında biraz kızarana kadar pişiriyoruz..

Afiyet bal şeker olsun...

No comments:

Post a Comment